プラムづくし
スーパーで、真っ赤な大石早生プラムに思わず手が伸び...
家に帰ってさっそくジャムに。
ひとつだけそのまま食べてみたのですが、
酸味もほどよく、甘くておいしかった〜。
せっせ。
せっせ、せっせ。灰汁をとりつつ....
出来上がり。
プラムに対して、お砂糖30%+ハチミツ10%で作りました。甘め。
先日合羽橋に行った帰りに立ち寄ったカフェで...
閉店間際だったにも関わらず、
とても丁寧な対応をしてくださった上に、
すてきなお土産をくれました。
ヨーグルトにぴったり。
狙って行っているわけではないのだけれど、、
閉店間際のぱん屋さんやケーキ屋さんに行くと、こういうことによく遭遇する。
「ちょっと形が悪いんだけどよかったら〜」とか、「もう残っても仕方ないから〜」とか。
でもそこで頂いたものがおいしくて、
次回は買いに行こう!と思うんですよね。
お店の方とお話したりするのも楽しい。
好きなものを共有できる時間とか、空間ってやっぱりいいな〜
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by izumilk_218
| 2013-07-03 22:28
| ケーキ、その他
パンナコッタ(びわのコンポート)
浜焼き食べ放題、びわ詰め放題。
詰め放題とはいいつつ、絶対食べきれないことが目に見えているので、
もとはとれる程度にGETしてきました♩
じゃーん。
バックに写っているサルビアもポットで2つもらっちゃいました
このままでも甘くておいしかったのですが、
残った分はコンポートにしておきました。
そして、yukoさんが夏にぴったりなパンナコッタをアップしていたので、
さっそくわたしも作っちゃいました。
コンポートにしたびわをのせて。
おいしかったー
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by izumilk_218
| 2013-06-08 14:15
| ケーキ、その他
NYからの贈りもの
でも夜は冷える〜
先日、NYにいる友人に図々しくもお土産のリクエストをし....
手元にやってきたAnarchy in a jarのジャムと、
Eleni's New Yorkのアイシングクッキー。
「ミーハーだね。」と言われたのは言うまでもない。。
Subwayのマーク。
Anarchy in a jarのジャムは、甘味と酸味のバランスがよくて、
素材を生かした素朴な味でした
週末は千葉の佐倉市で開催された『にわのわアート&クラフトフェア』に行ってきました。
緑豊かな自然の中、たくさんの作家さんの素敵な作品に出会えて楽しかったー
写真がたくさんあるのですが、自分の中でのお気に入りを...
よりによってこれ?笑
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by izumilk_218
| 2013-06-03 23:28
| ケーキ、その他
シュークリーム(オレンジクリームver.)
この間スーパーでわざわざ買ったのに?!
オレンジクリームを作ってシュークリームにしました。
夏にはぴったりなさわやかなシュークリームになりました。
いつもシュー生地を水のみで作っていたのですが、
さっくりな食感が好きなので今回は牛乳を多めに。
そうそう、
パソコンはmacを使用しているのですが、
iPhoneアプリのIGみたいに加工できる無料のアプリないかな〜と
思っていたところ、発見!
『Fotor』というアプリ。
色々加工して遊んでます
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by izumilk_218
| 2013-05-29 20:26
| ケーキ、その他
だいすきな...
それはだいすきなお漬け物の話。
先日、二子玉川高島屋で月1回開催される野菜のマルシェ
『タマガワグリーンマーケット』でGETしたチヨダの
画期的なぬか床パックがおいしくて優れもの。
とってもとっても簡単にぬか漬けが作れちゃうのです。
ぬか床を作って、毎日かき混ぜ、、手間ひまかけて作ることを考えると、
邪道かもしれませんが、、、失敗なく手も汚さず作れるって感動。
時代は進化しています。。。
ずぼらな私にぴったり...
いくら同じ材料、同じ工程で漬けても、長年作り続けている
おばぁちゃんの魔法の手にはかなわない。
当たり前だけど、なんでもそう。
もちろんぱんも。
同じことを続けていくって大変だけど、がんばろっ
と漬け物をポリポリと食べながら思ったのでした〜
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by izumilk_218
| 2013-05-29 12:18
日々、ぱんと一緒に発酵(成長)中....
by izumilk_218
カテゴリ
全体ぱん
ケーキ、その他
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