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プラムづくし


スーパーで、真っ赤な大石早生プラムに思わず手が伸び...
家に帰ってさっそくジャムに。
ひとつだけそのまま食べてみたのですが、
酸味もほどよく、甘くておいしかった〜。

せっせ。
プラムづくし_f0247435_22215139.jpg

せっせ、せっせ。灰汁をとりつつ....
プラムづくし_f0247435_22222859.jpg

出来上がり。
プラムづくし_f0247435_22274592.jpg

プラムに対して、お砂糖30%+ハチミツ10%で作りました。甘め。

先日合羽橋に行った帰りに立ち寄ったカフェで...
閉店間際だったにも関わらず、
とても丁寧な対応をしてくださった上に、
すてきなお土産をくれました。
プラムづくし_f0247435_2223384.jpg
大石プラムとキウイのジャム。
ヨーグルトにぴったり。

狙って行っているわけではないのだけれど、、
閉店間際のぱん屋さんやケーキ屋さんに行くと、こういうことによく遭遇する。
「ちょっと形が悪いんだけどよかったら〜」とか、「もう残っても仕方ないから〜」とか。
でもそこで頂いたものがおいしくて、
次回は買いに行こう!と思うんですよね。

お店の方とお話したりするのも楽しい。
好きなものを共有できる時間とか、空間ってやっぱりいいな〜

# by izumilk_218 | 2013-07-03 22:28 | ケーキ、その他

パンナコッタ(びわのコンポート)

先日、友人と南房総へ行く日帰りバスツアーに参加してきました001.gif
浜焼き食べ放題、びわ詰め放題。
詰め放題とはいいつつ、絶対食べきれないことが目に見えているので、
もとはとれる程度にGETしてきました♩

じゃーん。
パンナコッタ(びわのコンポート)_f0247435_1485648.jpg

バックに写っているサルビアもポットで2つもらっちゃいました056.gif056.gif
このままでも甘くておいしかったのですが、
残った分はコンポートにしておきました。

そして、yukoさんが夏にぴったりなパンナコッタをアップしていたので、
さっそくわたしも作っちゃいました。
コンポートにしたびわをのせて。
パンナコッタ(びわのコンポート)_f0247435_1411125.jpg

おいしかったー001.gif

# by izumilk_218 | 2013-06-08 14:15 | ケーキ、その他

NYからの贈りもの

梅雨入りといいながら、ピーカン晴れの日が続いています。
でも夜は冷える〜025.gif

先日、NYにいる友人に図々しくもお土産のリクエストをし....
手元にやってきたAnarchy in a jarのジャムと、
Eleni's New Yorkのアイシングクッキー。
「ミーハーだね。」と言われたのは言うまでもない。。
NYからの贈りもの_f0247435_23102340.jpg


Subwayのマーク。
NYからの贈りもの_f0247435_23123043.jpg


Anarchy in a jarのジャムは、甘味と酸味のバランスがよくて、
素材を生かした素朴な味でした056.gif
NYからの贈りもの_f0247435_2338159.jpg




週末は千葉の佐倉市で開催された『にわのわアート&クラフトフェア』に行ってきました。
緑豊かな自然の中、たくさんの作家さんの素敵な作品に出会えて楽しかったー
写真がたくさんあるのですが、自分の中でのお気に入りを...
NYからの贈りもの_f0247435_23251334.jpg

よりによってこれ?笑

# by izumilk_218 | 2013-06-03 23:28 | ケーキ、その他

シュークリーム(オレンジクリームver.)

まさかの、お隣さんから甘夏を大量にいただき....011.gif
この間スーパーでわざわざ買ったのに?!

オレンジクリームを作ってシュークリームにしました。
シュークリーム(オレンジクリームver.)_f0247435_2018656.jpg


夏にはぴったりなさわやかなシュークリームになりました。
いつもシュー生地を水のみで作っていたのですが、
さっくりな食感が好きなので今回は牛乳を多めに。

そうそう、
パソコンはmacを使用しているのですが、
iPhoneアプリのIGみたいに加工できる無料のアプリないかな〜と
思っていたところ、発見!
Fotor』というアプリ。

色々加工して遊んでます001.gif

# by izumilk_218 | 2013-05-29 20:26 | ケーキ、その他

だいすきな...

ぱんブログのはずなのに、全然関係ない話...
それはだいすきなお漬け物の話。

先日、二子玉川高島屋で月1回開催される野菜のマルシェ
『タマガワグリーンマーケット』でGETしたチヨダ
だいすきな..._f0247435_1265073.jpg

画期的なぬか床パックがおいしくて優れもの。
とってもとっても簡単にぬか漬けが作れちゃうのです。
だいすきな..._f0247435_1272189.jpg
決してチヨダの回し者ではありません。。

ぬか床を作って、毎日かき混ぜ、、手間ひまかけて作ることを考えると、
邪道かもしれませんが、、、失敗なく手も汚さず作れるって感動。
時代は進化しています。。。
ずぼらな私にぴったり...012.gif

いくら同じ材料、同じ工程で漬けても、長年作り続けている
おばぁちゃんの魔法の手にはかなわない。
当たり前だけど、なんでもそう。
もちろんぱんも。

同じことを続けていくって大変だけど、がんばろっ
と漬け物をポリポリと食べながら思ったのでした〜

# by izumilk_218 | 2013-05-29 12:18


日々、ぱんと一緒に発酵(成長)中....


by izumilk_218

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